Mexilhões em Tomate Receita Caldo

Mexilhões em Tomate Receita Caldo
Hoje vou postar uma receita deliciosa para mexilhões frescos PEI. Mas antes que eu faça, eu quero passar por cima de algumas regras que você precisa se lembrar quando se trata de preparar os mexilhões. Como acontece com qualquer peixe ou carne para que mater, você precisa garantir é bom tomar cuidado para limpar, armazenar e prepará-los corretamente, ou você pode estar em um grave surto de doente! Aqui estão as regras duras e rápidas quando se trata de mexilhões: 1. Certifique-se que eles estão vindo de uma boa fonte de onde tenham sido armazenados em condições de frio fora do calor. mexilhões frescos devem cheiro do mar, nunca peixe. 2. Depois de levá-los para casa, guarde na geladeira, em uma tigela ventilado, com um pano úmido por cima. 3. Para limpar o mexilhão, esfregue delicadamente cada uma sob água corrente e reserve até que esteja pronto para se preparar. 4. Você quer que seu mexilhões ser vivo quando cozido (bárbara, eu sei) para se certificar de que você descartar qualquer que não fecham durante a lavagem / limpeza. O mesmo vale após o cozimento (qualquer que não abrem, então, descartar) 5. Se a sua mexilhões são barbudos, remover a barba, puxando suavemente ao longo da abertura para o mexilhão. 6. Agora você está pronto para preparar o seu mexilhões para cozinhar! Mexilhões em tomate Caldo 20-30 mexilhões frescos, lavados e de barba 2 colheres de sopa manteiga 1 tomate fresco maduro, em cubos 3 dentes de alho picados 1 / 2 xícara de salsinha fresca 1 / 2 cebola doce, picada finamente 1 / 4 xícara de creme (opcional) Aqueça a manteiga em uma frigideira grande ou frigideira. Depois de borbulhar, acrescente tomate picado, a salsa, o alho ea cebola e cozinhe um pouco. Em seguida,Adicionar os mexilhões e, imediatamente, tampe a panela com uma tampa apertada. O líquido do mexilhão vai escapar e permitir que o vapor em seu suco. Em cerca de 2-3 minutos, verificar os mexilhões para garantir que eles estão abertos, e dar-lhes uma rápida agitação. Adicione um pouco de creme (se usar) e, novamente, mexa e volte a cobrir por cerca de mais 2 minutos. Qualquer mexilhões que não abriram não deve ser comido, então descartar se houver Enjoy. Compartilhe e:

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